5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava letnje vreme, lagani obroci postaju idealan izbor za tople dane. Pripremili smo za vas pet ukusnih recepata za salate koje su brze za pripremu, a punine svežih sastojaka.

Danska Salata

Ova salata kombinuje povrće, tjesteninu i lagane umake za savršenu letnju varijantu.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graska i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• 1 kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• 1/2 kašičice soli
• malo papra
• 1/2 kašičice šećera
• malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

Grasak i mrkvu kuvajte 6 minuta na blagoj vatri, ocijedite i ohladite. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i isperite hladnom vodom. Parizer i krastavac narežite na kocke, luk na sitne komade. Majonezu pomešajte sa jogurtom, dodajte začine i zelene biljke. Sve sastojke spojite sa umakom i ostavite da odstoji 30 minuta. Ukrasite sa jajima i paradajzom.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Osvežavajuća opcija sa minimalnim vremenom pripreme.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• so, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce narežite uzdužno, očistite od semena i iseckajte. Posolite, pobiberite i dodajte beli luk. Pomešajte pavlaku i jogurt, prelijte preko krastavaca i ukrasite crvenom paprikom.

Carska Salata

Elegantna kombinacija za posebne prilike.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• so i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad kruha

Priprema:

Salatu natrgajte, a ostale sastojke (osim parmezana i kruha) blendujte. Prelijte salatu, izmešajte. Kruh narežite i popržite, pa zajedno sa parmezanom pospite po salati.

Salata od Graha i Tune

Proteinska bomba sa mediteranskim notama.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 dag malog paradajza
• mladi luk
• feferon
• 1/2 limuna

Priprema:

Grah ocedite i pomešajte sa tunom i maslinovim uljem. Dodajte kukuruz, paradajz, luk i feferon. Začinite po ukusu, dodajte limunov sok i ostavite da odstoji 1-2 sata.

Sredozemna Salata

Eksplozija mediteranskih ukusa u jednom obroku.

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 snita belog kruha
• 2 kašike vinskog octa
• so i biber
• 100 g feta sira
• bosiljak

Priprema:

Luk i gljive popržite, kruh iseckajte i popečite. Pomešajte paradajz, krastavac, salatu i bosiljak. Dodajte salamu, feta sir, gljive i kruh, pa prelijte umakom od ulja, octa i začina.

Bonus Recepti

Za još varijacija, možete probati i:

• Shopska salata: paradajz, krastavac, crni luk, paprika i sir u kockicama
• Tarator: krastavci, beli luk, kopar i kiselo mleko/jogurt
• Salata od kuvanih jaja i krompira: rendana jaja, krompir i sir sa pavlakom i majonezom

Ove letnje salate savršene su za ručak, večeru ili posluživanje na roštilj žurkama. Lako se pripremaju, a garantujemo da će zadovoljiti sve goste!